II JORNADAS INTERCULTURALES DE GASTRONOMÍA


Por segundo año consecutivo se ha celebrado una muestra gastronómica en la que han participado alumnos del I.E.S. Almeraya y alumnos de un curso de la Cruz Roja de distintas nacionalidades, como pueden ser: peruana, española, ecuatoriana, marroquí, venezolana, colombiana, argentina, portuguesa...
Esta muestra ha sido organizada conjuntamente por el I.E.S. Almeraya y La Asociación de padres y madres Numerodos del mismo centro.

Los participantes han elaborado platos típicos de sus países, que después han sido degustados por todos.

Este año hemos contado con la presencia de D. Francisco Maldonado, delegado de educación.

Al finalizar las jornadas se ha entregado a cada participante un diploma y un regalo.



Alumnos del curso de la Cruz Roja



Algunos alumnos fueron ayudados por su madre




Alumnas posando delante de sus platos


Uno trabaja y muchos miran.....



Un parón para la foto




Pepe Vique también se pringó



En plena faena


Trabajando en equipo

Un gazpacho con un toque original


Un alumno comenta los platos a D. Francisco Maldonado

Durante la entrega de trofeos





Todos posando para la foto




VIAJE DE ESTUDIOS A TENERIFE

En el mes de marzo, nos fuimos de viaje de estudios a Tenerife. Os dejo unas fotos para que nos veáis.








 

 
 

DE VIAJE EN SUECIA

Durante el mes de octubre de 2007, Antonio Espín y yo estuvimos de visita en Estocolmo, conociendo la cultura y costumbres de este país.




 Visitamos el Globen, el edificio esférico más grande del mundo.

No hay nada como un buen servicio.






Mercado de productos típicos.








Un mercado central.






Panorámica de Estocolmo.


En Estocolmo, también:"viva er Betis manque pierda"


Alguno de los platos que .....

MUESTRA GASTRONÓMICA DEL DÍA DE ANDALUCÍA

Todos los años celebramos este día de convivencia entre empresarios, representantes politicos, alumnos.... Aprovechamos para que los alumnos demuestren sus capacidades y además se les premia según distintas categorias de participación. Este año al igual que otros el nivel de participación ha aumentado con respecto al de otros años, tanto en cantidad como en calidad.


En esta foto estoy con Ricardo, antiguo profesor y gran amigo


Varios alumnos elaborando sus platos

Varios de los platos participantes

Hubo quien se puso las botas

Entrega de premios

XIV JORNADAS DE CAZA DEL VERAHOTEL 2008

Como cada año desde que el verahotel celebra estas jornadas de caza, la Escuela de Hostelería de Almería, ha colaborado elaborando un menú gastronómico.

El menú elaborado ha sido:

GAZPACHO DE AGUACATE CON CECINA DE LEON
RAVIOLIS DE BACALAO CON CRISTALES DE MENTA
PRENSADO DE TIERRA Y MAR
TERRINA DE JABALI CON PAN DE AJO
CHANQUETE DE INVERNADERO
TARTAR DE TOMATE AL CILANTRO


oooooOOOOOooooo

TURBANTE DE TRUCHA Y LENGUADO SOBRE PICASSO DE PULPO Y SALSA DE PIMIENTOS ROJOS


oooooOOOOOooooo

SOPA FRIA DE MANGO CON FRUTOS ROJOS SALTEADOS Y PIRULETA DE FRESA


oooooOOOOOooooo

PERDIZ ROJA RELLENA
CON SALSA DE SETAS


oooooOOOOOooooo

RECECHO DE QUESO DE CABRA CON HIGOS Y MIEL DE TOMILLO


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PLOMEO DE PANES
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PRESENTACIÓN DE LOS PLATOS ELABORADOS

ALUMNOS Y PROFESORES PARTICIPANTES